• ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
  • ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI
  • CẨM NANG ẨM THỰC
  • CẨM NANG DU LỊCH
  • TOP LIST
No Result
View All Result
Sài Gòn Ăn Gì - Thiên Đường Ẩm Thực Việt Nam
  • ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
  • ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI
  • CẨM NANG ẨM THỰC
  • CẨM NANG DU LỊCH
  • TOP LIST
No Result
View All Result
Sài Gòn Ăn Gì - Thiên Đường Ẩm Thực Việt Nam
No Result
View All Result
Home CẨM NANG ẨM THỰC

Cách nấu lẩu cua đồng mới nhất năm 2022

saigonangi by saigonangi
Tháng Năm 27, 2022
in CẨM NANG ẨM THỰC
0
0
SHARES
54
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Lẩu cua đồng luôn là món ăn truyền thống mang đậm hương vị bản sắc con người Việt Nam. Nhưng để có được một nồi lẩu cua ngon chuẩn vị thì chắc hẳn không phải ai cũng biết. Vậy hãy để Sài Gòn Ăn Gì hướng dẫn cho bạn cách nấu lẩu cua đồng mới nhất năm 2022 mà ai cũng cần phải biết nhé!

Danh Mục Bài Viết

  1. Nguyên liệu cần có để nấu lẩu cua đồng
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách nấu nước lẩu cua đồng mới nhất năm 2022
  4. Nồi lẩu cua đồng 

Nguyên liệu cần có để nấu lẩu cua đồng

Cua đồng: 1kg

Xương ống: 1 kg

Sả: 3 củ

Hành tím: 5 củ

Hành phi khô: 1 lạng

Tỏi băm: 1 thìa

Cà chua: 3 quả

Rau thơm: rau tía tô, kinh giới, bạc hà,…

Rau ăn kèm: rau mồng tơi, mướp, rau muống bào sợi, hoa chuối bào sợi, hoa bí,…

Thịt bò: 0.5 kg

Đậu phụ: 5 bìa

Váng đậu

Tôm: 0.5 kg

Bún tươi hoặc mì (Tùy vào sở thích của mỗi người)

Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn,…

Nấm kim châm hoặc nấm rơm, nấm hải sản.

Nguyên liệu cho nồi lẩu cua đồng

Nguyên liệu chuẩn bị cho nồi lẩu cua đồng

Sơ chế nguyên liệu

Cua đồng rửa sạch, bóc mai, lấy gạch bỏ ra chén con. Phần thịt cua đem xay hoặc giã nhuyễn.

Xương ống cho vào luộc chần qua khoảng 5 phút. Trong quá trình luộc nên cho thêm vài ba lát gừng để khử mùi hôi của xương. Sau đó vớt ra và rửa sạch.

Sả đập dập thái nhỏ. Hành tước vỏ băm nát. Cà chua rửa sạch và cắt thành hình múi cau.

Đậu phụ thái thành từng miếng vuông vừa ăn. Thịt bò rửa qua nước và tiến hành thái lát mỏng (không nên thái dày quá vì khi ăn sẽ bị dai). 

Các loại rau nhặt sạch ngâm muối và rửa lại với nước để cho ráo nước. Riêng mướp cạo vỏ, bổ khúc hoặc thái miếng. Nấm cắt phần chân và rửa lại bằng nước. 

Tôm làm sạch và rút chỉ. 

Sơ chế cua

Hình ảnh sơ chế cua

Cách nấu nước lẩu cua đồng mới nhất năm 2022

Xương sau khi đã được sơ chế xong cho vào nồi áp suất cùng 3 lít nước lạnh hầm nhừ trong khoảng 45 phút – 1 tiếng để lấy nước dùng. 

Phần gạch cua cho lên chảo phi thơm vàng cùng một chút dầu ăn + nước mắm + tỏi băm + hành. 

Riêng phần thịt cua đã xay, bạn lấy nước xương đã hầm rồi ray nước vào nồi. Thêm một chút muối vào và đun sôi cho tới khi phần riêu cua nổi lên bề mặt. Lúc này bạn vớt riêu cua ra để riêng. Với cách làm như vậy để tránh riêu cua bị nát không được đẹp mắt. 

Nấu riêu cua

Nấu riêu cua

Kế tiếp, bắc nồi lên bếp cho dầu ăn và cà chua xào khoảng 2 phút, cho thêm sả + gạch cua + nấm + váng đậu + hành phi thơm đun sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn (không nên nêm lạt hoặc mặn quá sẽ làm mất đi hương vị của nồi lẩu cua đồng). 

XEM THÊM: Cách nấu nước lẩu thái ăn 1 lần là nghiện một đời

Nồi lẩu cua đồng 

Đặt bếp điện hoặc nồi lẩu điện ra bàn ăn. Tiến hành bày thịt bò, đậu, tôm, bún tươi, rau nhúng ra bàn ăn. Và mời gia đình cùng thưởng thức. Khi ăn đến đâu cho thịt bò, tôm, rau, riêu cua và rau nhúng vào đến đó.

Như vậy, đến đây là bạn đã có được một nồi lẩu cua đồng thành công rồi đó!

Nồi lẩu cua đồng

Hình ảnh nồi lẩu cua đồng

XEM THÊM: Cách nấu lẩu dê mới nhất năm 2022

Vậy là, Sài Gòn Ăn Gì đã giới thiệu xong đến bạn đọc Cách nấu lẩu cua đồng mới nhất năm 2022. Chắc hẳn, cách nấu nồi lẩu cua đồng này cũng khá đơn giản phải không nào? Chúng tôi tin chắc rằng, khi đọc bài viết này dù là người có sở đoản về nấu ăn thì cũng sẽ có được nồi lẩu cua như ý muốn. Vì ai cũng đều có thể làm được. 

Hãy chia sẻ cách nấu lẩu cua đồng này của Sài Gòn Ăn gì cho bạn bè và người thân của mình nhé. Để họ cũng có được bí kíp nấu nồi lẩu cua ngon đúng nghĩa, ăn một lần là mê tới già.

 

5/5 (1 Review)

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Thịt trâu lá lồm

Xuýt xoa với Top 10 món ăn ngon tại Hòa Bình đậm hương vị truyền thống

1 ngày ago
Top 10 món ăn ngon Quảng Ninh gây nhớ thương 

Chợt thèm với 10 món ăn ngon Quảng Ninh gây nhớ thương nhất 2022

1 ngày ago
Thịt trâu Phi Xuyên

Đổ ầm ập với 10 món ăn ngon Vĩnh Phúc được ca tụng là “mỹ vị” dân gian

1 ngày ago

Top 20 Địa Điểm Du Lịch Không Nên Bỏ Qua Tại Ninh Bình

2 ngày ago

Tổng hợp hình xăm biển cả dành cho người mệnh thủy

3 ngày ago

GIỚI THIỆU VỀ SÀI GÒN ĂN GÌ

Sài Gòn Ăn Gì là nơi bạn có thể tìm được những bài review thật sự về chất lượng, giá cả các địa điểm ăn uống tại Việt Nam từ bình dân tới sang trọng.

Đến với Sài Gòn Ăn Gì thỏa mãn đam mê ăn uống, tự hào tinh hoa ẩm thực của người Việt Nam !

LIÊN HỆ SÀI GÒN ĂN GÌ

Địa chỉ: Chung cư Opal Riverside, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, Tp.Hồ Chí Minh

Hotline: 0971 32 34 37

Email: saigonangivn@gmail.com

Fanpage: Sài Gòn Ăn Gì ?

BÀI VIẾT MỚI NHẤT

  • Xuýt xoa với Top 10 món ăn ngon tại Hòa Bình đậm hương vị truyền thống
  • Chợt thèm với 10 món ăn ngon Quảng Ninh gây nhớ thương nhất 2022
  • Đổ ầm ập với 10 món ăn ngon Vĩnh Phúc được ca tụng là “mỹ vị” dân gian
  • Top 20 Địa Điểm Du Lịch Không Nên Bỏ Qua Tại Ninh Bình

CHUYÊN MỤC

  • CẨM NANG ẨM THỰC
  • CẨM NANG DU LỊCH
  • ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
  • ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI
  • Tổng Hợp
  • TOP LIST
  • Giới Thiệu
  • Chính sách miễn trừ trách nhiệm
  • Chính sách Cookie
  • Prolicy – Đạo luật người dùng

DMCA.com Protection Status

No Result
View All Result
  • ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
  • ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI
  • CẨM NANG ẨM THỰC
  • CẨM NANG DU LỊCH
  • TOP LIST

DMCA.com Protection Status