• ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
  • ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI
  • CẨM NANG ẨM THỰC
  • CẨM NANG DU LỊCH
  • TOP LIST
No Result
View All Result
Sài Gòn Ăn Gì - Thiên Đường Ẩm Thực Việt Nam
  • ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
  • ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI
  • CẨM NANG ẨM THỰC
  • CẨM NANG DU LỊCH
  • TOP LIST
No Result
View All Result
Sài Gòn Ăn Gì - Thiên Đường Ẩm Thực Việt Nam
No Result
View All Result
Home CẨM NANG ẨM THỰC

Cách nấu lẩu đuôi bò thập cẩm ngon, bổ dưỡng mới nhất năm 2023

Lẩu đuôi bò thập cẩm
0
SHARES
232
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
ADVERTISEMENT

Danh Mục Bài Viết

  1. 1. Cách nấu lẩu đuôi bò thập cẩm xua tan cái lạnh mùa đông
    1. 1.1. Nguyên liệu làm lẩu đuôi bò thập cẩm
    2. 1.2. Công thức chế biến lẩu đuôi bò thập cẩm
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
        1. Sơ chế đuôi bò
        2. Sơ chế nguyên liệu khác
      2. Bước 2: Xào đuôi bò
      3. Bước 3: Hầm đuôi bò
      4. Bước 4: Chế biến nước dùng lẩu đuôi bò thập cẩm
      5. Bước 5: Thành phẩm
  2. 2. Các mẹo cần biết khi nấu lẩu đuôi bò thập cẩm
    1. 2.1. Cách chọn đuôi bò tươi ngon
    2. 2.2. Lẩu đuôi bò thập cẩm ăn với rau gì?

Cuối năm là dịp mọi người hay ngồi quây quần bên nhau và thưởng thức các món lẩu nhiều nhất. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên ăn lẩu gì trong những ngày mùa đông lạnh giá, lẩu đuôi bò thập cẩm chính là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu đuôi bò thập cẩm, cùng theo dõi ngay thôi nào.

1. Cách nấu lẩu đuôi bò thập cẩm xua tan cái lạnh mùa đông

Không như nhiều người vẫn nghĩ, nấu lẩu thập cẩm đuôi bò thực ra không quá phức tạp. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và tiến hành theo một số bước đơn giản như sau:

1.1. Nguyên liệu làm lẩu đuôi bò thập cẩm

Bạn cần chuẩn bị:

  • Đuôi bò: 600g
  • Bò viên: 200g
  • Củ cải trắng: 2 củ
  • Khoai môn: 150g
  • Hành tây: 2 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Sả: 6 cây
  • Đậu hũ
  • Hoa hồi, quế
  • Các loại gia vị: Tương đen, rượu trắng, nước mắm, đường phèn, dầu ăn, hạt nêm, muối, mì chính

1.2. Công thức chế biến lẩu đuôi bò thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế đuôi bò

Đuôi bò sau khi mua về rửa qua với nước sau đó cho vào bát rượu, gừng giã nhỏ để khử mùi hôi. Ngâm trong 5 phút rồi rửa sạch với nước rồi chặt nhỏ thành từng khúc vừa ăn.

Tiếp đến, cho 2 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê đường + ⅔ thìa cà phê muối + ½ thìa cà phê mì chính rồi trộn đều cho đuôi bò ngấm đều gia vị và ướp trong thời gian 15’.

Sơ chế đuôi bòSơ chế đuôi bò

Tham khảo thêm: Cách chọn cua biển ngon

Sơ chế nguyên liệu khác
  • Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch, bổ múi cau.
  • Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.
  • Gừng rửa sạch, cạo vỏ.
  • Sả rửa sạch, đập dập.
  • Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, sau đó ngâm khoai trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt khoai ra để cho ráo nước.
  • Cho chảo lên bếp đun nóng cùng với dầu ăn, cho khoai môn vào chiên sơ 2 mặt cho vàng đều rồi tắt bếp và cho khoai ra đĩa.

Bước 2: Xào đuôi bò

Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo rồi đun nóng rồi thả hành tím, tỏi, sả, gừng vào đến khi thấy mùi thơm và cho đuôi bò đã ướp vào đảo đều. Khi đuôi bò hơi săn lại thì cho hoa hồi, quế vào xào đến khi đuôi bò săn lại rồi bạn tắt bếp đi.

Xào đuôi bòXào đuôi bò

Bước 3: Hầm đuôi bò

Đầu tiên, đun sôi nước trên bếp bằng lửa lớn. Tiếp đến, cho đuôi bò vào luộc khoảng 2 phút rồi đổ nước đi và rửa sạch bằng nước lạnh. Bằng cách này sẽ giúp cho đuôi bò nhanh mềm, da không bị bở.

Tiếp đến, bạn bỏ đuôi bò vào đun với 1 lít nước khoảng 40 phút. Bạn cần lưu ý vớt bọt liên tục nếu có.

Bước 4: Chế biến nước dùng lẩu đuôi bò thập cẩm

Cho phần đuôi bò và nước hầm ra nồi khác rồi đặt lên bếp ăn lẩu và chỉnh cho lửa vừa phải. Bạn cho thêm 1 thìa hạt nêm, ⅓ thìa mì chính, ½ thìa muối, 2 thìa đường phèn, 1.5 thìa tương đen. Nếu bạn thấy cạn nước thì cho thêm nước vào đun cùng nhé. Đợi đến khi sôi thì bạn thả bò viên, nếm lại gia vị. Cuối cùng, bạn cho đậu hũ và hành tây vào là xong.

Bước 5: Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu lẩu đuôi bò thập cẩm, trong lúc đợi nồi nước lẩu sôi lại lần nữa, bạn bày biện tất cả các nguyên liệu ăn kèm với lẩu lên mâm. Sau đó, chỉ việc nhúng các thực phẩm đã chuẩn bị vào nồi nước lẩu đang sôi cho đến khi chín tới thì gắp ra bát và thưởng thức.

Nước dùng lẩu đuôi bò thập cẩm sẽ có vị ngọt thanh, đậm đà. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên một nồi lẩu vừa thơm ngon, chất lượng lại vô cùng hấp dẫn. Mình tin rằng không chỉ lẩu đuôi bò thập cẩm mà tất cả các món lẩu chế biến từ đuôi bò sẽ là món để lại ấn tượng vô cùng sâu đậm đối với mọi người sau lần đầu thưởng thức. Để đa dạng hơn về công thức chế biến bạn có thể tham khảo thêm các cách chế biến khác tại đây: Tổng hợp 3 cách nấu lẩu đuôi bò ngon nhất, ăn là mê

Lẩu đuôi bò thập cẩmLẩu đuôi bò thập cẩm

2. Các mẹo cần biết khi nấu lẩu đuôi bò thập cẩm

2.1. Cách chọn đuôi bò tươi ngon

Đuôi bò ngon sẽ có màu đỏ tươi nên không chọn màu đỏ sẫm. Phần mỡ phải có màu vàng tươi, gân màu trắng. Đặc biệt, nó phải có độ đàn hồi, không có mùi hôi, phần mỡ không bị mềm.

2.2. Lẩu đuôi bò thập cẩm ăn với rau gì?

Bạn có thể ăn lẩu đuôi bò thập cẩm cùng với một số loại rau sau đây:

  • Rau cải ngọt
  • Rau mồng tơi
  • Rau muống
  • Hoa chuối
  • Các loại nấm

Trên đây là hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò thập cẩm siêu ngon, chuẩn vị mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Mong rằng với những chia sẻ trong bài viết này, việc vào bếp và chuẩn bị cho cả gia đình một bữa lẩu thơm ngon, chất lượng sẽ không còn là điều khó đối với bạn. Bài viết được tham khảo từ chuyên mục của Món lẩu của Michelia, để có thể chế biến thêm nhiều món hấp dẫn hơn nữa, bạn hãy truy cập địa chỉ sau: Món lẩu. Theo dõi Sài gòn ăn gì để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nữa nhé !

5/5 (2 Reviews)

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Du lịch Đà Nẵng và những điều cần chuẩn bị

2 tháng ago
Lẩu đuôi bò thập cẩm

Cách nấu lẩu đuôi bò thập cẩm ngon, bổ dưỡng mới nhất năm 2023

2 tháng ago
quà tết

GoodTaste.com – Chuyên mua bán và cung cấp túi, hộp quà tết giá sỉ

4 tháng ago
Đà Nẵng có rất nhiều đặc sản đáng để mua về làm quà

Top 20 món đặc sản Đà Nẵng mua về làm quà kèm địa chỉ cụ thể

4 tháng ago
Chả bò Bà Tâm

Chả Bò Bà Tâm luôn được khách du lịch Đà Nẵng lựa chọn mua về làm quà

4 tháng ago

GIỚI THIỆU VỀ SÀI GÒN ĂN GÌ

Sài Gòn Ăn Gì là nơi bạn có thể tìm được những bài review thật sự về chất lượng, giá cả các địa điểm ăn uống tại Việt Nam từ bình dân tới sang trọng.

Đến với Sài Gòn Ăn Gì thỏa mãn đam mê ăn uống, tự hào tinh hoa ẩm thực của người Việt Nam !

LIÊN HỆ SÀI GÒN ĂN GÌ

Địa chỉ: Chung cư Opal Riverside, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, Tp.Hồ Chí Minh

Hotline: 0971 32 34 37

Email: hotrotruyenthong@saigonangi.com

Fanpage: Sài Gòn Ăn Gì ?

BÀI VIẾT MỚI NHẤT

  • Du lịch Đà Nẵng và những điều cần chuẩn bị
  • Cách nấu lẩu đuôi bò thập cẩm ngon, bổ dưỡng mới nhất năm 2023
  • GoodTaste.com – Chuyên mua bán và cung cấp túi, hộp quà tết giá sỉ
  • Top 20 món đặc sản Đà Nẵng mua về làm quà kèm địa chỉ cụ thể

CHUYÊN MỤC

  • CẨM NANG ẨM THỰC
  • CẨM NANG DU LỊCH
  • ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
  • ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI
  • Tổng Hợp
  • TOP LIST

Search

  • Giới Thiệu
  • Chính sách miễn trừ trách nhiệm
  • Chính sách Cookie
  • Prolicy – Đạo luật người dùng

DMCA.com Protection Status

No Result
View All Result
  • ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
  • ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI
  • CẨM NANG ẨM THỰC
  • CẨM NANG DU LỊCH
  • TOP LIST

DMCA.com Protection Status