• ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
  • ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI
  • CẨM NANG ẨM THỰC
  • CẨM NANG DU LỊCH
  • TOP LIST
No Result
View All Result
Sài Gòn Ăn Gì - Thiên Đường Ẩm Thực Việt Nam
  • ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
  • ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI
  • CẨM NANG ẨM THỰC
  • CẨM NANG DU LỊCH
  • TOP LIST
No Result
View All Result
Sài Gòn Ăn Gì - Thiên Đường Ẩm Thực Việt Nam
No Result
View All Result
Home CẨM NANG ẨM THỰC

Cách nấu lẩu hải sản mới nhất năm 2022

saigonangi by saigonangi
Tháng Năm 30, 2022
in CẨM NANG ẨM THỰC
0
0
SHARES
12
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Bạn muốn có nồi lẩu hải sản ngon như ngoài hàng? Nhưng bạn không biết nấu như nào để ngon đúng vị? Hãy để Sài Gòn Ăn Gì hướng dẫn cho bạn cách nấu hải sản mới nhất năm 2022. Với cách nấu này đảm bảo bạn sẽ có nồi hải sản ăn một lần là mê cả đời. Xem luôn nhé!

Danh Mục Bài Viết

  1. Để nấu lẩu hải sản cần những nguyên liệu gì?
  2. Cách sơ chế nguyên liệu trên ra sao?
  3. Cách nấu lẩu hải sản ngon nhất năm 2022
    1. Nấu nước lẩu
    2. Nồi lẩu thái

Để nấu lẩu hải sản cần những nguyên liệu gì?

Xương ống: 1 kg

Tôm: 0.5 kg

Mực: 0.5 kg

Bạch tuộc: 0.5 kg

Ngao: 1 kg

Đậu phụ: 5 bìa

Váng đậu

Các loại nấm: nấm hải sản, nấm kim châm, nấm rơm

Rau nhúng lẩu: rau cải xanh, rau muống, cải thảo, xà lách

Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, tiêu, gói gia vị lẩu thái, sa tế

Gừng, ớt, sả, lá chanh, cà chua,…

Tỏi, hành băm nhuyễn

Ngô ngọt, khoai tây, cà rốt, dứa

Bún tươi hoặc mì

Cách sơ chế nguyên liệu trên ra sao?

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết cho nồi lẩu hải sản, bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu với cách thức như sau:

Xương ống chặt khúc luộc chần qua với nước đun sôi khoảng 5 – 10 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch lại. 

Tôm rút chỉ, cắt râu rửa lại bằng nước sạch. Mực rút ống mực rửa sạch, có thể cắt khoanh tròn hoặc để nguyên con (đối với mực nhỏ). Bạch tuộc cho chút muối vào bóp cho hết nhớt rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ngao cho vào ngâm với nước và ớt trong 2 – 3 tiếng để giúp ngao nhả hết cát trong miệng ra. Rồi vớt chúng ra để ráo nước.

Đậu phụ rửa lại với nước cho bớt chua và cắt thành miếng.

Các loại rau nhúng lẩu nhặt sạch và cho vào ngâm với nước muối khoảng 30 phút rồi vớt ra để rao. 

Nấm cắt bỏ chân và rửa sạch lại với nước. 

Cà chua rửa bổ múi cau, khoai tây + cà rốt cạo vỏ cắt miếng vừa ăn. Riêng ngô lột vỏ rửa sạch cắt thành từng khoanh tròn một. 

Gừng cạo vỏ đập dập hoặc thái thành từng lát. Sả băm nhuyễn phần đầu, phần thân cắt khúc. Dứa cũng rửa sạch và cắt miếng.

Sơ chế nguyên liệuXEM THÊM: Cách nấu nước lẩu thái ăn 1 lần là nghiện một đời

Cách nấu lẩu hải sản ngon nhất năm 2022

Nấu nước lẩu

Cho xương vào nồi áp suất ninh nhừ khoảng 45 – 60 phút. Trong lúc nước xương sôi bạn nhớ vớt bọt nổi lên trên bề mặt ra để cho nước dùng được trong và đẹp hơn. 

Cho hành, tỏi, sả băm nhuyễn cùng chút dầu ăn + nước mắm vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào đảo đều. Rồi đổ nước dùng khi đã được ninh xong đun đến khi sôi. Kế tiếp cho lá chanh + dứa + khoai tây + cà rốt + váng đậu vào và tiếp tục đun sôi lửa nhỏ khoảng 15 phút. Và cuối cùng cho gói gia vị lẩu thái + sa tế vào và nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó tắt bếp.

Nấu nước lẩuNồi lẩu thái

Cho phần nước lẩu ra nồi chuyên dụng và đặt ở giữa bàn. Bày các nguyên liệu rau, nấm, tôm, mực, bạch tuộc, bún tươi, ngao ra xung quanh bàn ăn,… Khi nước lẩu sôi tiến hành thả các nguyên liệu nhúng vào. Do hải sản nhanh chín nên trong quá trình ăn không nên đun sôi quá lâu sẽ mất đi độ ngọt của chúng. Và ăn đến đâu thì thả vào đến đó. Đến đây là đã hoàn tất xong công đoạn cho một nồi lẩu thái thơm ngon rồi đó.

Nồi hải sảnXEM THÊM: Cách nấu lẩu bò mới nhất năm 2022

Vậy là, Sài Gòn Ăn Gì đã hướng dẫn xong cách nấu lẩu hải sản mới nhất năm 2022. Hy vọng bạn đọc yêu thích bài viết này.

5/5 (1 Review)

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Thịt trâu lá lồm

Xuýt xoa với Top 10 món ăn ngon tại Hòa Bình đậm hương vị truyền thống

4 giờ ago
Top 10 món ăn ngon Quảng Ninh gây nhớ thương 

Chợt thèm với 10 món ăn ngon Quảng Ninh gây nhớ thương nhất 2022

6 giờ ago
Thịt trâu Phi Xuyên

Đổ ầm ập với 10 món ăn ngon Vĩnh Phúc được ca tụng là “mỹ vị” dân gian

7 giờ ago

Top 20 Địa Điểm Du Lịch Không Nên Bỏ Qua Tại Ninh Bình

13 giờ ago

Tổng hợp hình xăm biển cả dành cho người mệnh thủy

2 ngày ago

GIỚI THIỆU VỀ SÀI GÒN ĂN GÌ

Sài Gòn Ăn Gì là nơi bạn có thể tìm được những bài review thật sự về chất lượng, giá cả các địa điểm ăn uống tại Việt Nam từ bình dân tới sang trọng.

Đến với Sài Gòn Ăn Gì thỏa mãn đam mê ăn uống, tự hào tinh hoa ẩm thực của người Việt Nam !

LIÊN HỆ SÀI GÒN ĂN GÌ

Địa chỉ: Chung cư Opal Riverside, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, Tp.Hồ Chí Minh

Hotline: 0971 32 34 37

Email: saigonangivn@gmail.com

Fanpage: Sài Gòn Ăn Gì ?

BÀI VIẾT MỚI NHẤT

  • Xuýt xoa với Top 10 món ăn ngon tại Hòa Bình đậm hương vị truyền thống
  • Chợt thèm với 10 món ăn ngon Quảng Ninh gây nhớ thương nhất 2022
  • Đổ ầm ập với 10 món ăn ngon Vĩnh Phúc được ca tụng là “mỹ vị” dân gian
  • Top 20 Địa Điểm Du Lịch Không Nên Bỏ Qua Tại Ninh Bình

CHUYÊN MỤC

  • CẨM NANG ẨM THỰC
  • CẨM NANG DU LỊCH
  • ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
  • ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI
  • Tổng Hợp
  • TOP LIST
  • Giới Thiệu
  • Chính sách miễn trừ trách nhiệm
  • Chính sách Cookie
  • Prolicy – Đạo luật người dùng

DMCA.com Protection Status

No Result
View All Result
  • ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
  • ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI
  • CẨM NANG ẨM THỰC
  • CẨM NANG DU LỊCH
  • TOP LIST

DMCA.com Protection Status