Gà nướng là món ăn phổ biến, gà càng được ướp đúng cách thì càng ngon và chỉ cần ăn một lần nhớ mãi không quên. Hiện nay có rất nhiều công thức ướp gà nướng thơm ngon mà lại dễ làm để bạn áp dụng. Không để mọi người chờ lâu, ngay sau đây hãy cùng tham khảo 7 công thức ướp gà ngon nhất được Saigonangi tổng hợp nhé.
7 Công thức ướp gà nướng ngon mê ly
Công thức ướp gà nướng muối ớt
Nếu bạn là tín đồ của món gà nướng thì chắc chắn không thể nào bỏ qua món gà nướng muối ớt. Món ăn có hương vị đậm đà cùng mùi thơm vô cùng hấp dẫn sẽ đánh thức vị giác của bạn đấy.
Công thức ướp gà nướng muối ớt thơm ngon chuẩn vị đó là: Thịt gà, 2 thìa muối, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa ớt, 1 thìa cà phê rượu trắng, tỏi băm nhỏ. Bạn trộn các gia vị trên trộn lại với nhau và phi trên chảo dầu, sau khi được hỗn hợp sền sệt thì rưới lên thịt gà cả phần trong và ngoài. Ướp khoảng 30 phút thì có thể bắt đầu nướng thịt.
Cách ướp gà nướng mật ong
Gà nướng mật ong là món ăn cực kỳ thơm ngon, tuy nhiên bạn nên nắm rõ công thức ướp gia vị chuẩn xác để chiêu đãi bạn bè. Bạn cần chuẩn bị thịt gà và những gia vị theo tỷ lệ như sau: 3 thìa canh mật ong, nửa thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa canh dầu hào, 1 ít tỏi và hành bằm nhuyễn, 2 thìa nước mắm.
Bạn cho dầu vào chảo rồi phi hành tỏi cho thơm, vớt tỏi ra rồi cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào trộn đều tay. Khi hỗn hợp đã sền sệt lại thì để nguội rồi thoa đều lên thịt gà, đợi khoảng 2 tiếng cho gia vị thấm là đã có thể nướng được rồi đấy.
XEM THÊM: “Tấp ngay” vào 10 món ăn ngon quận Tân Phú làm bạn say mê nhất 2021
Cách ướp gà nướng bơ tỏi chuẩn vị
Công thức ướp gà nướng bơ tỏi thơm ngon nức mũi mà bạn có thể tham khảo: Đùi gà hoặc cánh gà, dầu ăn, 30g bơ mềm, 1 thìa canh hành khô băm nhuyễn, tỏi băm, 1 thìa cà phê muối, tiêu hoặc bột gia vị. Bạn phi hành tỏi lên chảo nóng rồi trộn tất cả gia vị ở trên thành một hỗn hợp, chờ nguội thì ướp với thịt gà khoảng 2 tiếng là đã có thể nướng.
Công thức ướp gà nướng BBQ như nhà hàng
Bạn đã biết vì sao gà nướng BBQ ở nhiều nhà hàng, quán ăn lại có vị thơm ngon riêng biệt không? Công thức chính là đây: Thịt gà, ¾ chén đường nâu, dầu mè, muối, bột bắp, tỏi, gừng, tiêu, tương ớt. Cho tất cả gia vị trên vào tô lớn rồi trộn đều lên, đun hỗn hợp đến khi sánh lại. Sau đó pha thêm một bát bột bắp cùng nước vào đun đến khi thành dạng nước sốt. Ướp thịt gà trong hỗn hợp này khoảng 2 – 3 tiếng cho gia vị thấm rồi bắt đầu nướng.
Hướng dẫn ướp gà nướng ngũ vị
Món gà nướng ngũ vị này sử dụng chân gà để nướng, phù hợp cho cả người lớn và trẻ em. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị là: Chân gà, 1 gói ngũ vị hương, 1 quả lên, 3 thìa dầu hào, gừng và ớt băm nhuyễn, tiêu. Cho tất cả nguyên liệu trên vào tô, lê thái nhỏ rồi ép nước rồi trộn đều lên. Ướp chân gà trong hỗn hợp khoảng 2 – 3 tiếng để gia vị thấm đều rồi nướng.
Hướng dẫn cách ướp gà với phô mai
Trong thời gian gần đây, món gà nướng phô mai được rất nhiều người yêu thích và thử làm. Tuy nhiên hương vị lại không thơm ngon như ở quán, điều này khiến nhiều người thất vọng. Đừng quá lo lắng, bạn có thể thực hiện ướp gà theo công thức như sau: Thịt ức gà, đùi gà hoặc cánh gà, 1 thìa mật ong, 300g phô mai, 1 ít tiêu, 1 thìa canh xì dầu, tỏi băm nhuyễn, nửa chén bột ớt.
Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau, phô mai thì bỏ riêng. Lấy thịt gà trộn đều trong tô gia vị rồi để khoảng 3 – 4 tiếng để gia vị thấm vào thịt. Sau đó cho thịt lên bếp nướng, khi thịt gần chín thì cắt phô mai thành miếng rồi trải lên bề mặt miếng gà là được.
Ướp gà nướng cùng sa tế
Gà nướng sa tế vừa thơm ngon vừa tốt cho hệ tiêu hóa. Nếu bạn thích món gà nướng này thì có thể tham khảo ngay công thức sau đây nhé: Cánh gà hoặc chân gà, dầu ăn, 5 thìa canh sa tế tôm, mật ong, đường, muối, hạt nêm, hành tỏi băm nhuyễn, ớt tươi băm nhỏ bỏ hạt.
Cho dầu vào chảo rồi phi tỏi, hành, ớt cho vàng thơm. Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào trộn đều tay thành một hỗn hợp sền sệt. Để nguội rồi bôi đều lên bề mặt thịt gà, ướp khoảng 2 tiếng thì có thể đem đi nướng lên.
Qua những gợi ý về công thức ướp gà nướng vừa dễ làm mà ngon khó cưỡng được Sài Gòn ăn gì tổng hợp chắc hẳn đã giúp bạn tự tin hơn để thể hiện tay nghề của mình rồi phải không nào? Hi vọng với những chia sẻ này, bạn sẽ mang đến những món ăn ngon cho gia đình, bạn bè nhé.
