Đến với mảnh đất Hưng Yên, nhiều người phải tròn xoe mắt ngạc nhiên vì những ngôi làng cổ, những địa danh lịch sử nổi tiếng. Không dừng lại ở đó, các thực khách còn không ngớt lời khen ngợi về những món đặc sản ở đây. Sau đây hãy cùng Saigonangi tìm hiểu ngay top 10 món ăn ngon tại Hưng Yên để mọi người cùng tham khảo nhé.
Top 10 món ăn ngon tại Hưng Yên thử là ghiền
Bún thang lươn
Bún thang lươn là một món ăn ngon tại Hưng Yên mang hương vị đồng quê, dân dã. Một bát bùn thang lươn gồm có bún, giò, lươn, trứng, rau răm, hành,… Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của nước dùng, phần thịt béo béo nhưng không hề bị ngấy. Bún thang lươn tại Hưng Yên có mùi vị đặc trưng riêng, nếu bạn có dịp ghé đến đây thì phải thưởng thức ngay nhé.
Bánh dày làng Gàu
Món bánh dày được chế biến từ gạo nếp cái hoa vàng, sau khi ngâm sạch thì vo kỹ rồi tiến hành sơ chế. Đối với bánh ngọt thì phần nhân bánh được làm từ đậu xanh và đường, còn nếu bánh mặn thì nhân sẽ được làm từ thịt lợn nạc. Bánh khá dẻo, thơm sẽ khiến bạn thích thú, đặc biệt bạn còn có thể mua bánh dày làng Gàu về để làm quà tặng cho bạn bè, người thân của mình.
XEM THÊM: Top 10 món ăn ngon Quảng Trị ăn một lần là nhớ cả đời năm 2021
Bánh cuốn Phú Thị
Không giống nhiều loại bánh cuốn ở những vùng miền khác, bánh cuốn Phú Thị không được quét một lớp mỡ mỏng cho nên bỏ bánh khá vô. Bánh có màu trắng đục và độ dày của bánh cũng nhiều hơn so với các loại bánh cuốn khác. Nhân bánh được làm từ thịt lợn nạc xay nhỏ và hành khô, bánh được ăn cùng với nước chấm sẽ mang lại hương vị riêng biệt. Nếu bạn có dịp đến đây thì đừng bỏ qua món ăn ngon tại Hưng Yên này nhé.
Chả gà Tiểu Quan
Nếu bạn là tín đồ của thịt gà thì hẳn là không nên bỏ qua món ăn ngon tại Hưng Yên mà Saigonangi sẽ giới thiệu ngay sau đây. Chả gà Tiểu Quan được chế biến từ thịt của những con gà to khỏe, chắc thịt. Sau khi thịt đã được lọc xương và da thì đem đi xay nhuyễn, tẩm gia vị và chế biến. Chả có màu vàng bắt mắt, khi thưởng thức bạn còn sẽ cảm nhận được hương bưởi thoang thoảng. Bạn có thể ăn chả gà cùng với xôi nếp hoặc cơm trắng tùy thích.
Nhãn lồng
Thường thì mùa chính thức của nhãn lồng Hưng Yên là khoảng từ tháng 7 đến tháng 6 hàng năm. Quả nhãn lồng có phần cùi khá dày, vỏng mọng lại, khi ăn sẽ cảm nhận được độ giòn và ngọt lịm. Hương vị của nhãn lồng Hưng Yên rất khác so với nơi khác. Nhãn lồng có thể được sử dụng để làm chè sen long nhãn hoặc bạn cũng có thể mua về để làm quà cho mọi người.
Gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo là một loại gà quý, nó chỉ sinh sống ở huyện Khoái Châu, Hưng Yên. Việc chăm sóc và nuôi gà Đông Tảo khá tốn công sức và đòi hỏi sự cẩn thận cao do đó phần thịt gà cũng vô cùng chắc, thơm ngon. Thịt gà Đông Tảo có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau, tuy nhiên món chân gà hầm thuốc bắc vẫn được yêu thích nhất. Không chỉ vừa ngon mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao, do đó đừng quên thưởng thức món ăn ngon tại Hưng Yên này nhé.
Cá mòi
Nhắc đến món ăn ngon tại Hưng Yên mà bỏ qua món cá mòi thì thật sự là thiếu sót lớn. Món ăn mang đậm hương vị dân dã và vùng miền nơi đây, không chỉ thu hút người dân địa phương mà còn được nhiều thực khách ở nơi khác yêu thích. Cá mòi có thịt béo, trứng cá ăn rất ngon và có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Cá nướng, kho, băm chả, rán,… Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn một món yêu thích để thưởng thức.
Bánh răng bừa Phụng Công
Bánh răng bừa hay còn được gọi là bánh tẻ, nguyên liệu được sử dụng để chế biến là bột gạo dẻo và nhân thịt, mộc nhĩ. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo dai của bột gạo, béo béo của thịt và hương vị thơm ngon khó tả. Bạn có thể sử dụng tương ớt hoặc nước chấm để ăn cùng, món ăn ngon tại Hưng Yên này sẽ không làm bạn thất vọng.
Canh cá rô
Ngay từ cái tên gọi chắc hẳn bạn đã cảm nhận được hương vị dân dã, bình dị của nó rồi phải không nào. Món ăn ngon từ Hưng Yên này được chế biến từ cá rô đồng nấu cùng với rau cải và các loại gia vị khác. Dù gọi là món ăn dân giã nhưng những công đoạn chế biến lại rất kỳ công, thịt cá ngọt, béo và thanh mát. Bạn có thể ăn canh cá rô cùng với đậu phụ rán giòn hoặc bánh đa là nhức nách.
Bánh khúc
Bánh khúc được làm từ gạo nếp, thịt lợn, đỗ xanh và rau khúc. Những ngọn rau khúc tươi non được rửa sạch, bỏ cọng xơ và giã thật nhuyễn rồi mới đem chế biến. Bánh khúc có vị thơm ngọt, ngậy bùi, nếu ăn khi còn nóng thì thật sự rất tuyệt vời. Món ăn ngon tại Hưng Yên này thật sự rất đáng để thưởng thức một lần đấy.
Bài viết đã chia sẻ top 10 món ăn ngon tại Hưng Yên mà bạn nhất định phải thưởng thức một lần. Những món ăn này vô cùng dân dã, đậm hương vị vùng miền chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Đừng quên lưu lại bài viết và tiếp tục theo dõi những bài viết khác của Sài Gòn ăn gì để khám phá nền ẩm thực của nhiều nơi khác tại Việt Nam nhé.
