Lào Cai là một địa điểm du lịch nổi tiếng có sức hút đối với nhiều người. Đến đây bạn sẽ không chỉ được tận hưởng những khung cảnh thiên nhiên tuyệt vời mà còn gây ấn tượng với nhiều món đặc sản. Ngay sau đây hãy cùng Saigonangi tìm hiểu top 10 món ăn ngon tại Lào Cai mà bạn nhất định phải thử nếu có dịp đến đây nhé.
Top 10 món ăn ngon tại Lào Cai nhất định phải thử
Thịt lợn cắp nách xôi khói
Một món ăn ngon tại Lào Cai mà bạn nên thử chính là thịt lợn cắp nách xôi khói. Lợn cắp nách được nuôi thả tự nhiên, chắc thịt và có vị ngọt tự nhiên. Thịt được làm sạch rồi tẩm ướp gia vị, sau đó phơi sương phơi nắng và treo ở gác bếp để xông khói. Phần thịt khá mềm ngọt, lớp da giòn dai và hương vị vô cùng đậm đà.
Thịt lợn bản
Ngoài lợn cắp nách thì lợn đen bản địa cũng được ưa chuộng ở Lào Cai. Lợn có thể nuôi trong chuồng hoặc thả quanh vườn, thức ăn chính là bắp, chuối, cỏ rừng, rau. Phần thịt săn chắc không kém gì lợn cắp nách, không quá mềm cũng không quá dai mà vừa miệng, không gây ngấy. Nếu có dịp đến đây thì bạn hãy thử ngay món ăn ngon tại Lào Cai này nhé.
XEM THÊM: Mê tít với top 10 món ăn ngon nhất Thái Bình không thử sẽ hối tiếc 2021
Gà bản
Gà bản có chân nhỏ, thon và thịt săn chắc ăn rất ngon. Không chỉ được biết đến là món ăn ngon tại Lào Cai mà còn được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng. Nó có thể giúp bồi bổ cơ thể, tốt cho những người vừa mới bị bệnh muốn hồi phục sức khỏe. Hiện nay có rất nhiều món ăn được chế biến từ gà bản, tuy nhiên gà bản nướng vẫn là sự lựa chọn ưu tiên của nhiều người.
Thắng cố
Thắng cố không phải là món ăn quá xa lạ với nhiều người, tuy nhiên thắng cố tại Lào Cai mang một nét đặc trưng và hương vị riêng. Phần thịt và nội tạng của thịt bò, thịt trâu, thịt ngựa vô cùng thơm ngon. Phần nước lèo có vị ngọt tự nhiên sẽ không làm bạn thất vọng. Đây là món ăn ngon tại Lào Cai rất thích hợp dùng trong những ngày mưa se lạnh.
Thịt gừng Nùng Dín
Món thịt gừng Nùng Dín được chế biến từ các nguyên liệu như: Xương ống, xương sườn băm nhuyễn, muối, nước cốt gừng, rượu trắng và rau thơm. Thịt thấm gia vị, đặc biệt là mùi thơm của gừng sẽ khiến bạn ngây ngất từ lần đầu thưởng thức.
XEM THÊM: Điểm danh Top 10 món ăn ngon tại Lai Châu khiến thực khách mê mệt
Thịt trâu gác bếp
Để có món thịt trâu gác bếp chuẩn vị thì phải trải qua nhiều công đoạn công phu. Thịt trâu được ướp cùng với các gia vị như rượu trắng, nước gừng, muối. Những miếng thịt màu đỏ hồng vô cùng hấp dẫn, càng ăn càng ghiền, món ăn ngon tại Lào Cai này nhất định sẽ khiến bạn lưu luyến.
Cá tầm Sa pa
Cá tầm Sa pa có nguồn gốc từ Nga, thịt cá có màu trắng hồng bắt mắt, không có mỡ, không có xương, khi ăn vừa dai vừa thơm. Một trong những món ăn ngon tại Lào Cai được chế biến từ cá tầm khiến nhiều người mê mẩn hẳn phải nhắc đến lẩu cá tầm. Lẩu được ăn cùng với các loại rau củ, thơm và cà chua.
Cá hồi Sa pa
Nếu bạn đến Lào Cai mà không thưởng thức món cá hồi Sa pa thì quả thật là một thiếu sót lớn. Đặc biệt là món lẩu cá hồi, thịt cá béo ngậy ăn kèm cùng với rau vô cùng thanh mát. Món ăn ngon này phù hợp cho những ngày mưa se lạnh đấy.
Cơm lam
Món cơm lam có ở nhiều nơi, tuy nhiên ở Lào Cai vẫn mang hương vị riêng rất đáng để thưởng thức. Cơm được nấu từ gạo tẻ, khi nấu bạn nên canh lửa sao cho vừa phải và xoay đều ống cơm để cơm chín đều. Cơm lam được ăn cùng với thịt nướng hoặc muối mè tùy thích.
XEM THÊM: Bật mí Top 10 món ăn ngon tại Kon Tum làm xao xuyến lòng người
Bánh dầy
Bánh dầy Lào Cai được chế biến từ gạo nếp và tạo màu bằng lá cây cẩm tím, cẩm đỏ, nghệ tươi giã nhuyễn,… Đây là loại bánh được sử dụng nhiều trong các dịp cúng bái tổ tiên, lễ tết, vụ mùa thành công,… Món bánh dầy có hương vị khá thơm, mềm dẻo sẽ khiến bạn mê mẩn.
Trên đây là top 10 món ăn ngon tại Lào Cai nhất định phải thử mà Sài Gòn ăn gì muốn giới thiệu đến cho mọi người. Hi vọng thông qua bài viết này, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để giúp chuyến đi của mình ý nghĩa hơn. Share bài viết để bạn bè, người thân được biết đến nhiều hơn nhé!
