• ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
  • ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI
  • CẨM NANG ẨM THỰC
  • CẨM NANG DU LỊCH
  • TOP LIST
No Result
View All Result
Sài Gòn Ăn Gì - Thiên Đường Ẩm Thực Việt Nam
  • ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
  • ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI
  • CẨM NANG ẨM THỰC
  • CẨM NANG DU LỊCH
  • TOP LIST
No Result
View All Result
Sài Gòn Ăn Gì - Thiên Đường Ẩm Thực Việt Nam
No Result
View All Result
Home CẨM NANG ẨM THỰC

Cách nấu lẩu thái mới nhất năm 2022

saigonangi by saigonangi
Tháng Năm 31, 2022
in CẨM NANG ẨM THỰC
0
0
SHARES
45
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Bạn là tín đồ của lẩu thái, vậy liệu bạn đã biết cách nấu lẩu thái mới nhất năm 2022 chưa? Cùng theo dõi bài viết dưới đây của Sài Gòn Ăn Gì, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn từ A – Z. Hãy xem luôn và ngay nhé!

Danh Mục Bài Viết

  1. Nguyên liệu nào được dùng cho nồi lẩu thái?
  2. Sơ chế nguyên liệu cho nồi lẩu thái 
  3. Nấu nước lẩu thái
  4. Làm nước chấm
  5. Thưởng thức lẩu thái

Nguyên liệu nào được dùng cho nồi lẩu thái?

Xương ống: 1 kg

Thịt bò: 0.5 kg

Tôm: 0.5 kg 

Mực ống: 0.5 kg

Đậu: 5 bìa

Váng đậu

Ngô ngọt, cà rốt

Nấm tươi: nấm hải sản, nấm kim châm,…

Tỏi, hành, sả, riềng, lá chanh, ớt

Dứa: 1 quả

Cà chua: 3 quả

Gia vị: hạt nêm, mắm, muối, dầu ăn, gói gia vị lẩu Thái, sa tế.

Bún tươi hoặc mì

Rau nhúng: xà lách, rau muống, cải thảo, hoa chuối bào sợi,…

Sơ chế nguyên liệu cho nồi lẩu thái 

Xương cho vào luộc trần cùng vài nhát gừng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra rửa sạch bằng nước lạnh. 

Thịt bò thái lát mỏng (không nên thái dày vì khi ăn sẽ rất dai)

Tôm rút chỉ, cắt râu rửa sạch. Mực rút ống mực cho thêm một chút muối vào chà trên mình mực để khử tanh. Nếu là mực nhỏ có thể để nguyên con, mực to thì thái khoanh tròn.

Đậu phụ tráng qua nước lạnh để bớt chua và cắt miếng vừa ăn. 

Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Dứa cắt thành miếng nhỏ. 

Ngô lột vỏ cắt khúc. Cà rốt cạo vỏ rửa sạch bổ miếng. 

Nấm cắt chân rửa lại bằng nước sạch. Rau nhặt sạch, ngâm trong nước muối khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo.

Tỏi, hành đập dập băm nhuyễn. Sả đập dập băm nhuyễn phần đầu, phần đuôi cắt khúc. Riêng riềng rửa thái mỏng theo từng lát, lá chanh rửa sạch rồi vò qua. Ớt thái nhỏ.

Sơ chế nguyên liệuXem thêm: Cách nấu lẩu mắm mới nhất năm 2022

Nấu nước lẩu thái

Cho xương vào nồi áp suất cùng với 2 lít nước ninh nhừ trong khoảng 45 – 60 phút. Lúc nồi xương sôi nhớ vớt hết bọt nổi lên trên bề mặt nước để nước dùng được trong và đẹp mắt hơn. 

Cho chảo lên bếp rồi cho dầu ăn + hành + tỏi + cà chua + sả + lát riềng cùng một chút nước mắm rồi phi thơm lên đảo đều tầm 5 phút. Đổ tất cả những thứ đó vào nồi nước dùng và đun sôi. Kế đến cho dứa +  lá chanh + ngô + cà rốt + ớt vào nồi và tiến hành nêm nếm gia vị. Cho thêm gói gia vị lẩu Thái vào để nước dùng thêm đặc biệt. Nếu gia đình bạn ăn được cay thì cho thêm sa tế vào để vị được cay nồng hơn. 

Nấu nước lẩu tháiXem thêm: Cách nấu lẩu bò mới nhất năm 2022

Làm nước chấm

Nước chấm cho lẩu Thái tùy vào từng sở thích cũng như khẩu vị của từng gia đình. Sau đây là gợi ý nước chấm món lẩu Thái:

Nước chấm gia vị: Cho 5 thìa muối bột canh + ớt tiêu xanh băm nhỏ + nước cốt chanh trộn đều chia ra các chén nhỏ. Mỗi một khẩu phần ăn một chén riêng.

Nước chấm xì dầu tỏi: Cho 6 muỗng canh xì dầu + tỏi + ớt + đường + nước cốt chanh khuấy đều rồi chia ra các bát nhỏ cho các thành viên trong gia đình.

Tương ớt: Chọn tương ớt chinsu và cho ra các chén nhỏ. Mỗi một thành viên là 1 chén.

Làm nước chấmThưởng thức lẩu thái

Khi nước lẩu thái đã hoàn thành xong. Bày nồi lẩu ra giữa bàn, các nguyên liệu như: thịt bò, tôm, mực, rau nhúng, bún tươi,… xếp xung quanh bàn ăn. Nước lẩu sôi đến đâu thì cho nguyên liệu nhúng vào đến đó. Nên nhớ những nguyên liệu tôm, mực, thịt bò khá là nhanh chính do đó không để chúng lâu quá trong nồi như vậy sẽ mất đi độ ngon và độ ngọt của chúng. 

Nồi lẩu TháiXem thêm: Cách nấu lẩu dê mới nhất năm 2022

Đến đây là đã hoàn thành xong cách nấu lẩu thái rồi đó? Bạn có thấy thực hiện chúng khá là đơn giản không? Hy vọng với cách hướng dẫn này của Sài Gòn Ăn Gì đã giúp bạn đọc có thêm công thức nấu ăn cho gia đình mình. 

 

5/5 (1 Review)

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Thịt trâu lá lồm

Xuýt xoa với Top 10 món ăn ngon tại Hòa Bình đậm hương vị truyền thống

8 giờ ago
Top 10 món ăn ngon Quảng Ninh gây nhớ thương 

Chợt thèm với 10 món ăn ngon Quảng Ninh gây nhớ thương nhất 2022

10 giờ ago
Thịt trâu Phi Xuyên

Đổ ầm ập với 10 món ăn ngon Vĩnh Phúc được ca tụng là “mỹ vị” dân gian

11 giờ ago

Top 20 Địa Điểm Du Lịch Không Nên Bỏ Qua Tại Ninh Bình

17 giờ ago

Tổng hợp hình xăm biển cả dành cho người mệnh thủy

2 ngày ago

GIỚI THIỆU VỀ SÀI GÒN ĂN GÌ

Sài Gòn Ăn Gì là nơi bạn có thể tìm được những bài review thật sự về chất lượng, giá cả các địa điểm ăn uống tại Việt Nam từ bình dân tới sang trọng.

Đến với Sài Gòn Ăn Gì thỏa mãn đam mê ăn uống, tự hào tinh hoa ẩm thực của người Việt Nam !

LIÊN HỆ SÀI GÒN ĂN GÌ

Địa chỉ: Chung cư Opal Riverside, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, Tp.Hồ Chí Minh

Hotline: 0971 32 34 37

Email: saigonangivn@gmail.com

Fanpage: Sài Gòn Ăn Gì ?

BÀI VIẾT MỚI NHẤT

  • Xuýt xoa với Top 10 món ăn ngon tại Hòa Bình đậm hương vị truyền thống
  • Chợt thèm với 10 món ăn ngon Quảng Ninh gây nhớ thương nhất 2022
  • Đổ ầm ập với 10 món ăn ngon Vĩnh Phúc được ca tụng là “mỹ vị” dân gian
  • Top 20 Địa Điểm Du Lịch Không Nên Bỏ Qua Tại Ninh Bình

CHUYÊN MỤC

  • CẨM NANG ẨM THỰC
  • CẨM NANG DU LỊCH
  • ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
  • ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI
  • Tổng Hợp
  • TOP LIST
  • Giới Thiệu
  • Chính sách miễn trừ trách nhiệm
  • Chính sách Cookie
  • Prolicy – Đạo luật người dùng

DMCA.com Protection Status

No Result
View All Result
  • ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
  • ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI
  • CẨM NANG ẨM THỰC
  • CẨM NANG DU LỊCH
  • TOP LIST

DMCA.com Protection Status